Cocina con firma: C2 Pescados, carnes y postres
Ferran Adrià
Ferran Adrià se ha convertido en el principal icono de la cocina española de vanguardia. Su rostro ha sido portada en algunos de los más importantes medios de comunicación internacionales. El País (1999) lo denominó “El mejor cocinero del mundo” The New York Times (2003) lo calificaría de protagonista de una “nueva nouvell cuisine” Le Monde (2004) lo apodó “el alquimista”, y la revista Time (2004) lo incluyó en la lista de los 100 personajes más influyentes del mundo.
Ningún profesional de la cocina acapara tanta atención. .
Vive atrapado por la necesidad de afrontar continuos desafíos, movido por esa pizca de insatisfacción que suele caracterizar a los grandes genios.
Es capaz de ver siempre más allá, de caminar un paso por delante del resto, guiado por la intuición y una inteligencia natural.
Ningún profesional de la cocina acapara tanta atención. .
Vive atrapado por la necesidad de afrontar continuos desafíos, movido por esa pizca de insatisfacción que suele caracterizar a los grandes genios.
Es capaz de ver siempre más allá, de caminar un paso por delante del resto, guiado por la intuición y una inteligencia natural.
Kategorien:
Jahr:
2008
Auflage:
1
Verlag:
Ediciones El Pais
Sprache:
spanish
Seiten:
55
ISBN 10:
8498158559
ISBN 13:
9788498158557
Datei:
PDF, 10.16 MB
IPFS:
,
spanish, 2008
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