Baking problems solved
Stanley P Cauvain, Linda S Young
When things go wrong in the bakery the pressures of production do not allow time for lengthy research into the solution. Baking: Problem-Solving provides answers to the most frequently encountered problems in the baking industry. The book offers practical solutions as well as invaluable guidance on improving production and optimizing product liability.
Kategorien:
Jahr:
2001
Auflage:
1
Verlag:
CRC Press; Woodhead Pub
Sprache:
english
Seiten:
298
ISBN 10:
1855735644
ISBN 13:
9781855735644
Serien:
Woodhead Publishing in food science and technology
Datei:
PDF, 2.64 MB
IPFS:
,
english, 2001
Amazon 
Barnes & Noble 
Bookshop.org
Möchten Sie Ihren Buchladen hinzufügen? Kontaktieren Sie uns unter support@z-lib.do
Konvertieren Sie Dateien
Mehr Suchergebnisse
Andere Vorteile 
Am meisten angefragte Begriffe
Verbundene Bücherlisten
