Suche nach den Begriffen

  • Main
  • Suche nach den Begriffen
2
Пектины из нетрадиционных источников. Технология, структура, свойства и биологическая активность.

Пектины из нетрадиционных источников. Технология, структура, свойства и биологическая активность.

Минзанова С.Т. и др.
пектина
веществ
пектиновых
пектинов
кислоты
сырья
амаранта
пектин
экстракции
рис
содержание
получения
обработки
гидролиза
пектины
влияние
выжимок
массы
способ
течение
вещества
пектиновые
нами
таблица
яблочных
качестве
кислотой
продуктов
pectin
степень
выход
растительного
методом
физико
масса
галактуроновой
свойства
молочной
полученных
дайкона
показатели
щавелевой
экстракта
этерификации
раствора
кислот
использованием
характеристики
активность
кислота
Jahr:
2011
Sprache:
russian
Datei:
PDF, 2.52 MB
0 / 0
russian, 2011
3
Современные проблемы и подходы к переработке плодово-ягодного сырья и производству ликероводочных изделий

Современные проблемы и подходы к переработке плодово-ягодного сырья и производству ликероводочных изделий

Романова, Н. К.
веществ
сырья
пектина
пектиновых
aгентство
cервис
kнига
бибком
вещества
оао
ооо
цкб
кислоты
плодово
получения
содержание
пектин
изделий
кислот
ягодного
пектиновые
сырье
ликероводочных
плодов
кислота
спирта
сока
янтарной
производства
пищевая
технологии
ºс
спиртованных
процесса
производстве
технология
групп
жидкости
органических
количество
хранения
напитков
соков
молекулы
обработки
процесс
степени
морсов
металлов
плоды
Sprache:
russian
Datei:
PDF, 1.70 MB
0 / 0
russian
4
Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков: монография

Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков: монография

Степовой А. В., Ольховатов Е. А.
напитков
веществ
безалкогольных
напитки
пектиновых
сырья
напитка
кислоты
производства
содержание
вещества
показатели
экстракт
продукции
вкус
гост
качества
пищевых
сухих
основе
экстракта
качестве
технологии
безалкогольные
доля
сырье
состав
цвета
количество
производстве
продуктов
рецептур
представляет
сахара
углерода
напиток
получения
кислота
массовая
назначения
температуре
пектина
дм3
напитках
экстрактов
вкуса
используют
продукта
путем
органолептические
Jahr:
2022
Sprache:
russian
Datei:
PDF, 3.23 MB
0 / 4.0
russian, 2022
6
Пектин. Получение и свойства

Пектин. Получение и свойства

Аверьянова Е.В., Митрофанов Р.Ю.
пектиновых
пектина
веществ
кислоты
раствора
пектин
осадок
спиртом
вещества
групп
ного
температуре
определения
раствор
промывают
количество
соляной
определение
пектиновые
фильтр
кислот
ным
пектинов
течение
добавляют
колбу
галактуроновой
опыт
содержание
спирта
реакции
смесь
горячей
кислотой
метод
отфильтровывают
растительного
фильтре
бане
водяной
группы
дистиллированной
карбоксильных
кислота
натрия
свойства
сырья
naoh
wmf
пектины
Sprache:
russian
Datei:
DOC, 2.47 MB
0 / 0
russian
7
Плодовые и ягодные растения-целители

Плодовые и ягодные растения-целители

Дудниченко Л.Г., Кривенко В.В.
плоды
плодов
сок
средство
медицине
содержат
используют
вещества
кислоты
масло
народной
ягоды
семейства
сока
растения
веществ
применяли
сахара
болезни
листьев
высотой
заболеваниях
витамина
масла
использовали
применяют
добавить
отвар
дубильные
растение
употребляют
болезнях
ягод
широко
лечения
органические
сахаров
напиток
средства
витамины
действие
ложки
сорта
мочегонное
эфирное
стакана
цветки
пищу
приготовления
слабительное
Jahr:
1987
Sprache:
russian
Datei:
DJVU, 816 KB
0 / 0
russian, 1987
8
Плодовые и ягодные растения-целители.

Плодовые и ягодные растения-целители.

Дудниченко Л.Г., Кривенко В.В.
плоды
плодов
сок
средство
медицине
содержат
используют
вещества
кислоты
масло
народной
ягоды
семейства
сока
растения
веществ
применяли
сахара
болезни
заболеваниях
листьев
высотой
витамина
масла
использовали
применяют
добавить
отвар
дубильные
растение
употребляют
болезнях
ягод
широко
лечения
органические
сахаров
напиток
средства
витамины
действие
ложки
сорта
стакана
мочегонное
эфирное
цветки
пищу
приготовления
слабительное
Jahr:
1987
Sprache:
russian
Datei:
PDF, 1.15 MB
0 / 0
russian, 1987
9
Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Часть 1. Учебно-практическое пособие для студентов технологических специальностей всех форм обучения

Органическая химия в пищевых биотехнологиях. Часть 1. Учебно-практическое пособие для студентов технологических специальностей всех форм обучения

Домбровский В.А., Шуманский С.М.
ch2
липиды
ch2oh
h2c
кислот
кислоты
липидов
ch3
хим.орг
углеводы
глюкоза
кислота
cooh
h2o
теме
состав
жирных
продуктов
содержащие
вещества
моносахариды
соединений
животных
крахмал
моносахаридов
жиров
гидролизе
глюкозы
атомов
полисахариды
число
высших
глицерина
группы
масла
молекулы
растений
углерода
получения
спирт
триольные
являются
ацильные
жиры
сахар
сахара
сахароза
сахарозы
сложные
фруктоза
Sprache:
russian
Datei:
DOC, 584 KB
0 / 0
russian
10
Химия растительного сырья: Учебное пособие

Химия растительного сырья: Учебное пособие

Исаева Е. В., Еременко О. Н., Почекутов И. С.
древесины
веществ
вещества
сырья
содержание
состав
клетки
целлюлозы
лигнина
пород
растительного
рис
составляет
клеток
кислоты
являются
хвойных
растений
целлюлоза
гемицеллюлоз
лигнин
лиственных
оболочки
полисахаридов
группы
крахмал
имеют
связи
строение
количество
полисахариды
ствола
древесине
кислота
групп
химический
породы
гемицеллюлозы
связь
древесина
древесной
относятся
растительных
гидролизе
кислот
компонентов
переработки
растения
содержат
цепи
Jahr:
2018
Sprache:
russian
Datei:
PDF, 1.56 MB
0 / 0
russian, 2018
11
Физалис 

Физалис 

А. В. Алпатьев  
плоды
физалиса
плодов
растения
физалис
растений
семена
семян
сорта
сахара
мексиканского
пюре
вещества
температуре
дней
добавляю
удобрений
про­
банки
диаметром
используют
массой
физалисы
чехликов
ваю
заливаю
изалис
кипятят
массу
массы
перуанский
плодами
поверхности
приготовления
участке
а­
вают
земляничный
зрелые
истья
рис
сироп
сиропом
сорт
такж
теплой
течение
урожай
физалисов
чашечка
Jahr:
1989
Sprache:
russian
Datei:
PDF, 634 KB
0 / 0
russian, 1989
12
Физалис

Физалис

Алпатьев А.
Jahr:
1989
Sprache:
russian
Datei:
DJVU, 2.94 MB
0 / 0
russian, 1989
13
Тестовые задания по физиологии питания: учебно-методическое пособие

Тестовые задания по физиологии питания: учебно-методическое пособие

Гапонова В. Е., Исаев Х. М., Слезко Е. И.
жиров
являются
пищи
белка
веществ
соответствие
установите
интенсивности
организме
воо
труда
углеводов
ккал
питания
белки
белков
кишечнике
пищевых
рационе
вещества
жиры
кислот
составляет
функции
группы
энергетическая
гликоген
железы
жирных
картофель
кислоты
обмена
питании
полости
ротовой
траты
энергетические
гидролиз
глюкозы
желудка
желудке
крови
организма
потребность
следующие
ценность
аминокислот
витамин
витаминов
жирные
Jahr:
2020
Sprache:
russian
Datei:
PDF, 922 KB
0 / 4.0
russian, 2020
14
Качество диетического желе из ягод красной смородины сорта Мармеладница

Качество диетического желе из ягод красной смородины сорта Мармеладница

Артемова Елена Николаевна
вариант
желе
сахара
балла
красной
варианты
контроль
прочности
ягод
желейных
изделий
образцов
образцы
плодово
продукта
смородины
сорта
студнем
студня
aгентство
cервис
kнига
бибком
веществ
вещества
высокой
контролю
оао
обладают
образец
ооо
опытные
основе
оценки
пектиновые
переработка
показателям
получения
продукт
прочным
рсв
сахарозаменителями
сельхозсырья
сок
сорбит
сырья
табл
уступают
фруктоза
хранение
Sprache:
russian
Datei:
ZIP, 205 KB
0 / 0
russian